Service_design_koffie_1

Service Design concepten voor D.E. Master blenders 1753

Gisteravond heb ik voor het eerst deelgenomen aan een Service Design Workout sessie georganiseerd door Service Design* Netwerk Nederland.

Het doel van die sessie was om te verkennen we welke bijdrage service design kan leveren bij de business uitdagingen die D.E. Master Blenders 1753 op de Nederlandse koffiemarkt heeft. De avond werd ingeleid door Liesbeth ten Donkelaar, Marketing Dialogue Manager D.E. Master Blenders 1753.
In groepjes van ± 8 man gingen we antwoord geven op twee hoofdstellingen. Naast het opperen van ideeën was het vooral óók de bedoeling de achterliggende behoefte / probleemstelling te formuleren waarmee D.E. aan de slag zou kunnen.

 

De volgende hoofdvragen en oplossingen heb ik ingebracht:

– – – – – –

Aanname
Goede koffie wordt gezet met een espresso machine. Deze zijn aardig kostbaar.
Om nieuwe smaken te proeven is een goed apparaat nodig.

Vraag
Kan D.E. de consument helpen bij de aanschaf van een espresso machine?

Oplossing
Lease contracten of afbetalingsregelingen door espresso machines.
Naast services voor bedrijven nu ook rendabele services voor consumenten.

– – – – – –

Aannames / feiten
D.E. Burendag is een mooi domein om het domein “Contact” te claimen op lokaal niveau (in de buurt / straat).
Jongeren komen meestal in studententijd in aanraking met koffie.
In arbeidsjaren wordt meeste koffie gedronken.

Vraag
Kan D.E. naast het claimen van het domein “contact” op buurtniveau ook andere relevante domeinen claimen?

Oplossing
“Je eerste baan begint met een goede bak koffie van D.E.”
D.E. vacature platform voor startende werknemers

– – – – – –

Aanname
De kwaliteit van koffie daalt na het openen van een pak of blik.

Vraag
Kan D.E. de consument helpen het conserveren van de koffie?

Oplossing
Koffie-doordruk strips. Voor de juiste hoeveelheid per kop.

– – – – – –

Aanname
Duurzaamheid vinden consumenten steeds belangrijker.
D.E. wil Global merk worden.

Vraag
Kan je naast het proeven van exotische koffies ook koffie beleven in de landen van herkomst?

Oplossing
Koffie-reizen en stages (mee helpen plukken).

– – – – – – –

Aanname
Consumenten willen graag zelf smaak samenstellen.

Vraag
Hoe kan D.E. koffiesmaak personaliseren (conform Pickwick) Dutch tea blend / Lays chips:

Oplossing
Online webshop waar je je eigen koffiemix kan samenstellen, kopen en laten bezorgen.

—————————–
*) Service Design
In Service Design gaat het om het creëren van de ultieme klantervaring. Service Design helpt bedrijven om ‘merk-lovers’ te creëren. Te veel bedrijven richten zich nog te veel op de kern van hun aanbod: het fysieke product of de dienst waar de klant voor betaalt. Hierbij laten ze veel kansen liggen om loyale en enthousiaste klanten te creëren. En het zijn juist deze klanten die een cruciale rol spelen in de mond-tot-mond reclame, in marketing jargon de ‘promotors’ genoemd. Service design is het ontwerpen van een service voor klanten op basis van hun gedrag en motivatie, met als doel de betrokkenheid van een merk te vergroten.
In een service design proces staat de klant centraal. Na het grondig bestuderen van de klant en de klantreis (customer journey) worden ideeën snel omgezet in prototypes. Deze worden getest, getoetst en besproken met een selectie klanten. Hierdoor kan er snel gekeken worden of een service interessant is en aanslaat om vervolgens als een haalbaar business model te introduceren.

Meer info over de vrij toegankelijke Service Design Workout Sessies zie de website van servicedesignnetwerk.nl
Bekijk de tools die gebruikt worden in het Service Design proces op: servicedesigntools.org